piątek, 3 maja 2013

Gulasz z szynki wieprzowej

Kiedy przyszłam z pracy taki obiad zaserwował mi mąż.



Składniki:
  • 80 dag szynki wieprzowej
  • 2 średnie marchewki
  • pół kg pieczarek
  • 5 średnich ogórków konserwowych
  • 2 cebule
  • masło do obsmażenia ( 3 łyżki )
  • 2 łyżeczki papryki czerwonej
  • sól
  • pieprz
  • pół koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki mąki
  • 5 ząbków czosnku
  • liść laurowy
  • kilka kulek ziela angielskiego
Łyżkę masła rozgrzewamy na patelni. Wrzucamy pokrojone w kostkę mięso, solimy i pieprzymy. Obsmażamy ok. 5 minut. Przekładamy je do garnka, zalewamy wodą ( ok. 1,5 litra ) i dusimy.
Na patelni ponownie rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy pokrojoną w kostkę marchewkę, smażymy ok. 5 minut, przekładamy do gotującego się mięsa.
I na patelnie jeszcze raz dajemy łyżkę masła, wrzucamy na nie pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojone pieczarki, smażymy ok. 5 minut i przekładamy do garnka.
Ogórki konserwowe kroimy w kostkę i dodajemy do gotującego się gulaszu.
Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę bezpośrednio do gulaszu.
Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, paprykę czerwoną, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy i dusimy całość do momentu, aż mięso będzie miękkie.
W pół szklanki wody roztrzepujemy mąkę i wlewamy do gotowego gulaszu. Solimy i pieprzymy do smaku.
Podajemy z pieczywem.

18 komentarzy:

  1. Gratuluję Męża kucharza! pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajnie, gdy tak mężczyzna coś ugotuje ;)
    pogratulować zdolnego Męża! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda.
      Dziękuję za miłe słowa i pozdrawiam :-)

      Usuń
  3. Bardzo fajny gulasz.Lubię jeść go z kaszą. Męża można pozazdrościć :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszności! Mniam! A u mnie gulasz najczęściej w zestawieniu z kaszą gryczaną :)
    Pozdrowienia .Dorota

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też lubię z kaszą, ale ten mąż podał z pieczywem, więc tak go prezentuję :-)

      Usuń
  5. Ach, zazdroszczę takiego małża! A przepis zapisuję, lubię takie gulasze :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię gulasz :)) Ja też mam to szczęście, że mój mąż gotuje i to dobrze :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My tak z mężem się wymieniamy i gotujemy na zmianę, czasem z sobą "rywalizując" :-)

      Usuń
  7. ooo pozazdrościć mężą, który serwuje takie obiadki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale miła niespodzianka! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbia taki gulasz! Jest pyszny dosłownie z każdym dodatkiem... ziemniaczki, ryż, makaron a nawet sam chlebek! Cudo :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pycha :D Właśnie się nim zajadam !!!!

    OdpowiedzUsuń
  11. Genialny :) właśnie jestem na półmetku gotowania go - ale już rozprzestrzeniają się po mieszkaniu cudne zapachy :)
    smacznego dla wszystkich!! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i również życzę smacznego :-)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...